Dinkelkaffee

Was ist Jura Dinkelkaffee?

Ein koffeinfreier, wohlschmeckender Ganzkornkaffee aus reinen, gerösteten Dinkelkörnern, inspiriert von der Hildegard-Lehre.

Frei von Zusatzstoffen, 100 % natürlich und besonders ergiebig. Ideal für alle, die auf Koffein verzichten möchten.

Warum Jura Dinkelkaffee wählen?

• Reinheit: Ausschließlich aus hochwertigen Dinkelkörnern hergestellt.
• Tradition: Nach den Überlieferungen von Hildegard von Bingen zubereitet.
• Nachhaltigkeit: Keine unnötigen Zutaten – purer Geschmack.
• Kaffee neu gedacht - sanft und bewusst.

Eigenschaften des Produkts:

• Dinkel – eine in Hildegards Schriften als besonders geschätztes Getreide beschriebene Pflanze.
• Koffeinfrei und daher auch für abends geeignet.
• Angenehm milder und malziger Geschmack.
• Weniger Reiz. Mehr Genuss.

Empfehlung:

Die Dinkelkaffee-Kur:

1. Tag: 1 Esslöffel Dinkelkaffekörner in 1/4 L Wasser gut 5 Minuten kochen lassen und abgießen. Die Körner aufheben. Diese erste Dinkelkaffeeabkochung ist mehr grün als braun und muss sich in den folgenden Tagen im Geschmack noch verbessern. Sie kann mit Milch oder Sahne getrunken und mit Zucker gesüßt werden.

2. Tag: Zu den Körnern vom ersten Tag 1 Esslöffel frische Körner geben, weiter mit gut 1/4 L Wasser etwa 3 Minuten lang kochen, abgießen und die Körner erneut aufheben.

3. Tag: Zu den Körnern vom ersten und zweiten Tag einen Esslöffel frische Dinkelkörner geben, den Wasseranteil wieder etwas erhöhen, etwa 3 Minuten lang kochen und abseihen. Die Körner aufheben. Jetzt schmeckt die Abkochung wie guter Malzkaffee.

4., 5. und 6. Tag: Je einen weiteren Esslöffel frische Körner zu den aufgehobenen zufügen und den Wasseranteil stets etwas erhöhen. Bei Bedarf die Sechs-Tage-Kur wiederholen. Eine Gewöhnung tritt nicht ein.

In den Kaffee kann auch Dinkelbrot eingebrockt werden („Mocken"). Die Brotstücke sollten sich aber mit der Flüssigkeit gut vollsaugen.

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